BOISSONS FERMENTEES - Samedi 8 juin 2024
60,00 €
Les breuvages fermentés offrent une myriade d'avantages au quotidien : apport en probiotiques, amélioration de la digestion, de l'immunité, goûts originaux, contrôle des matières premières, économies d'énergie, les sodas & sirops crus maison sont de réels alliés de votre quotidien.
Le plus intéressant avec ces recettes, c'est que tout se transforme et cohabite : une recette va servir de base à l'autre, les résidus d'une vont produire encore une nouvelle recette.... :)
Les + :
- Produits locaux de saison, en circuits-courts pour les fruits, légumes et crudités
- Ingrédients BIO en grande majorité
- Moment convivial, ludique, instructif : apprenez en vous amusant !
POUR QUI ?
Cet atelier est adapté aux enfants accompagnés, aux adolescents et adultes
TECHNIQUES ET NOTIONS ABORDEES
Bénéfices nutritionnels, économiques et écologiques des sirops et boissons fermentés maison
Usages et conseils en cuisine
Réalisation d'un sirop sans cuisson (Koso au Japon / Cheong en Corée) à base de produits de saison à emporter chez vous
Réalisation d'un soda maison anti-gaspi à emporter chez vous
- Création d'une confiture sans cuisson
LIEU
Toulouse : Epicerie CopCop, sur la droite à l'entrée des Halles de la Cartoucherie
DATE
Samedi 8 juin 2024 de 15h à 17h30
ORGANISATION
Un récapitulatif avec les éléments à apporter sera envoyé par mail avant l'atelier
Et en + :
Boisson de bienvenue
Ingrédients de saison BIO, locaux
Recettes au format numérique
REMBOURSEMENT/ANNULATION
Jusqu'à J-2 : remboursement intégral
Inférieur à J-2 : le montant de l'atelier ne peut être remboursé
NB
Photo non contractuelle
Les produits cuisinés s'adaptent au fil des saisons et de ce que la nature nous offre :)
Merci de préciser vos éventuelles allergies